달콤한 아이스크림이 살살~녹는 맛
△싸우 리엥(sau rieng)
베트남뿐만 아니라 동남아 등지에서 많이 경작하고 있다. 흔히 두리안이라고 부른다.
열대과일의 ‘왕’이라 불리는 싸우 리엥은 독특한 냄새로 유명하다.
때문에 처음 접하는 사람들의 경우 거부감을 나타낼 때도 있다. 하지만 몇 번 먹다보면 달콤한 아이스크림이 입안에서 녹는 것처럼 뛰어난 맛을 지니고 있다.
베트남에서는 빈증성의 라이 띠에우 지역에서 처음 재배된 것으로 알려져 있다. 이후 꾸 롱 강 평야와 동남부, 타이 으웬, 중부지방 등 일부지역에서 경작되고 있다.
변비를 예방할 수 있고 소화에 도움을 주기도 한다. 또 피로회복과 여성들의 피부미용에도 탁월한 효과가 있다.
나무 열매 모두 유용·설사에 도움
△짜이 유아(trai dua)
코코넛을 말한다. 짜이 유아는 나무와 열매 모두 유용하게 쓰이는 대표적 열대과일이다. 열매에는 비타민, 단백질, 당분 등 풍부한 영양소가 들어 있다.
베트남 전역에서 쉽게 찾아 볼 수 있는 과일로 벤째 지역에서는 코코넛 캔디가 유명하다.
시골에서는 매년 설날 때 열매를 따 잼을 만들어 먹기도 한다. 또 손님에게 코코넛과 뜨거운 차를 대접하기도 하며 최근에는 아이스크림의 재료로도 많이 쓰인다.
특히 설사에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.
어린이 성장 발육에 효과
△짜이 보(trai bo)
몸에 좋은 과일로 알려진 아보카도다.
비타민 A∙E∙C∙B6는 물론 칼륨과 나트륨, 단백질 등이 풍부해 어린이의 성장 발육에 아주 좋다. 또한 풍부한 영양소로 신생아들의 이유식 보조식품으로도 쓰인다.
성인들에게는 눈과 피부를 좋게 하고 암을 예방 할 수 있는 보양식으로도 탁월하다.
베트남 동∙서부 지역에서 주로 재배되고 특히 달랏 지방에서 생산되는 짜이 보는 전국적으로도 유명하다.
비타민C 풍부·다이어트 과일로 인기
△쁘어이(buoi)
흔희 자몽이라고 불린다. 수분과 단백질, 비타민 C가 풍부하며 평균 무게가 1~1.4kg이나 된다.
베트남에서 가장 많이 생산되는 과일 중 하나로 특히 ‘남 러이’사의 ‘쁘어이 남 러이’가 유명하다.
쁘어이는 풍부한 비타민C로 감기, 설사, 심장병 등을 예방할 수 있고 젊은 여성들에게는 다이어트 과일로도 유명하다.⊙
