베트남 하노이는 전 세계에서 아침식사 지출비율이 가장 높은 도시 중 하나로 아침식사와 관련된 간편식 수요도 높다. 베트남 소비자들의 GDP 상승과 함께 관련 시장도 앞으로 크게 성장할 것으로 전망되고 있다.
블룸버그 조사 보고서에 따르면 하노이 시민들은 하루 총소득의 12%를 아침식사 비용으로 지출하고 있다. 아시아 개발도상국 평균치가 4.8%임을 감안할 때 2.5배 높은 수준이다.
베트남 경제소득이 타 국가에 비해 낮은 요인도 높은 식사지출 비율에서 찾을 수 있다. 하지만 베트남인들이 바쁜 일상 속에서도 아침식사를 중요하게 생각한다는 점을 감안하면 국내 요식업체 등에게는 베트남시장 진출 기회이기도 하다.
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최근 KOTRA 하노이무역관에서 베트남인을 대상으로 실시한 온라인 설문조사에 따르면, 응답자의 40%가 아침식사로 주로 빵을 즐겨 먹는다고 대답했다. 전통적으로 즐겨먹는 쌀국수 외에도 시리얼과 같은 간편식을 주로 즐겨 먹는 것으로 나타났다.
KOTRA 하노이무역관 관계자는 "전통적 식사인 쌀국수나 밥으로 아침식사를 했던 과거와는 달리 간편식을 많이 즐기게 된 이유는 무엇보다도 베트남의 빠른 산업화로 일상이 바빠졌기 때문"이라며 "과거 농경사회였던 대가족의 형태에서, 산업화로 많은 인구가 도시로 몰려 소가족 형태로 진화하면서 식사문화 또한 간소화되거나 외식을 자주 하는 풍토로 바뀌었다"고 말했다.
이러한 영향으로 아침식사용 시리얼을 소비하는 소비자들이 크게 증가하고 있다.
2017년 베트남 시리얼 판매액은 1556억 동(약 685만 달러)으로 전년에 비해 17% 성장했다. 시리얼을 주로 구매하는 소비자군은 서구식단 영향을 크게 받는 일정 소득 이상의 중산층이다. 특히 서구화된 식습관은 보수적이고 소비성향이 낮은 하노이보다 개발적이고 자유로운 소비습관을 가진 호찌민시를 중심으로 빠르게 확산되고 있다.
유로모니터는 올해 베트남 시리얼 판매액은 13% 이상 성장할 것으로 전망했다. 베트남 소비자의 가처분소득 증가와 함께 시리얼 수요도 함께 증가할 것으로 예상된다.
베트남에서 일반 시리얼시장은 켈로그와 네슬레 등 외투기업이 장악하고 있지만, 최근 들어 한국산 시리얼바가 베트남 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있다.
시리얼바는 바쁜 아침식사 대용뿐만 아니라 간식을 즐겨 먹는 베트남들 사이에서 선호도가 높다. 특히 최근 귀리가 체중감소에 효과적이라는 현지 언론 보도 이후 '귀리 시리얼바'는 베트남 여성들 사이에서 인기몰이 중이다.
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KOTRA 하노이무역관 관계자는 "중국산 수입식품 관련 안전성 논란이 불거져 베트남 소비자들 불신이 증가한 반면 한국 및 일본산 제품에 대한 소비자 신뢰도는 높은 편"이라며 "이 같은 한국산 식품에 대한 높은 신뢰도를 바탕으로 우리 기업의 베트남시장 진출이 유리할 것"이라고 말했다.
이어 "가정 간편식을 찾는 소비자들을 겨냥한 곡물과 견과류가 첨가된 건강 시리얼 등이 꾸준한 인기를 유지할 것으로 보인다"며 "이 외에도 아직은 널리 알려지지 않은 한국의 건강 선식, 미숫가루, 영양죽 등도 아침식사 대용식으로 수요가 있을 것으로 분석된다"고 덧붙였다.
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